Mensa-Ratgeber

Die AG-Schulverpflegung der Hochschule Niederrhein und „meineschulmensa“ haben einen Ratgeber entwickelt, welcher wichtige Fragen und Aspekte zur Schulverpflegung darstellt. Mit Hilfe dieses Ratgebers können Sie einen ersten Einblick in das Thema Schulverpflegung und die Zertifizierung erhalten.

Es werden einerseits grundsätzliche Gesichtspunkte dargelegt, die bei der Planung der Schulverpflegung beachtet werden sollten. Dies sind zum Beispiel Fragen, die bei der Planung zu klären oder beim Vergleich unterschiedlicher Verpflegungssystemen zu beachten sind. Andererseits werden Kernbereiche aufgezeigt, die im laufenden Betrieb einer Schulmensa Berücksichtigung finden sollten, sei es im Bereich der Hygiene, der Speisenplanung oder auch im Servicebereich.

Desweiteren bietet „meineschulmensa“ je nach Bedarf verschiedene Servicepakete an, über die auch Leistungen der AGS abgedeckt werden.
Weitere Informationen zur AGS und der Zertifizierung sind unter
http://www.ag-schulverpflegung.de zu finden. Dort erhalten Sie auch die genauen Zertifizierungsanforderungen in Form der „Standards“ sowie das „Konzept“ der AGS mit einer detaillierten Preisliste.